フーガスです♪

このパンはフーガスという南フランスの代表的なパン・・・だそうです。

材料の中に強力粉が入らないというレシピでどんな味なのがすごき気になって作ってみました

★材料★
・薄力粉　　　　　　　　　３００g
・砂糖　　　　　　　　　　 　　６g
・イースト　　　　　　　　 　５g
・塩　　　　　　　　　 ５g
・オリーブオイル　 大２
・水　　　　　 １７０cc
＊ベーコン　　　　　　 適宜

材料をホームベーカリーに入れて終了１，２分前にベーコンをいれます。

パンを作るのに強力粉を入れないというのはお初の試みだったけど、回りカリッと中フワッ('-^*)/
味は、なんともあっさり系でその中に地味に入る込んでいるベーコンの塩味が絶妙にうまいっ！

って、なんか文章が彦麿呂っぽい？

ただ、成形の時やたら水っぽくてベタベタとして釜から出すときも少々苦戦。
でも、打ち粉しながら作っていけば大丈夫。

また、何か珍しいもの探そう〜っと！

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